PEKA - novinka z Chorvátska!

Peka je určená na prípravu jedál vonku. Jedlo sa pripravuje prirodzeným spôsobom na žeravých uhlíkoch, ktoré vznikajú pri spaľovaní dreva alebo dreveného uhlia. Smaltovaný povrch a finálna povrchová úprava zabezpečujú jednoduché čistenie a údržbu. Po použití stačí peku umyť bežným čiastiacim prostriedkom na riad a opláchnuť ju čistou vodou.

Dovážame originál peku od chorvátskeho výrobcu PLAMEN, ktorý má dlhú tradíciu vo výrobe liatinových výrobkov, čo je zárukou vysokej kvalitu zliatiny s posmaltovanou povrchovou úpravou. 

Ako na to:

• Pripravte si potraviny a vložte do peky
• V rozkurovači dreveného uhlia, ktorý máme tiež v ponuke, si rozkúrte brikety alebo väčšie kusy dreveného uhlia.
• Po rozkúrení umiestnite opatrne lopatkou rozžeravené brikety na zem a peku umiestnite na brikety. Zároveň položte na pokrievku dostatočné množstvo brikiet od okraja až po povrch. 

Jednoduchý recept:

• 2 - 3 kg mäsa (teľacie, bravčové, jahňacie, morčacie alebo kuracie)
• 2 mrkvy
• 2 cibule
• 1 zeler
• 2 papriky
• 2 kg zemiakov

Mäso nakrájame na veľké kusy, posypeme soľou a korením a umiestnime do peky. Zeleninu nakrájame na väčie plátky, umiestnime okolo mäsa a polejeme 1 dcl oleja a 1 dcl vody. (Prípadne môžme dať menej oleja a pridáme pár plátkov slaninky)
Peku zakryjeme poklopom a podľa vyššie vysvetlenej prípravy pripravujeme pokrm približne 40 min. Po približne 40 minútach zdvihneme veko, skontrolujeme pokrm, otočíme mäso, zamiešame zeleninu a v prípade potreby pridáme ďalší olej alebo vodu. Opäť peku prikryjeme poklopom a pripravujeme pokrm ďalších 30-40 minút.
Potom poklop odstránime a – dobrú chuť…

Na tomto linku si môžete pozrieť video návod ako pripraviť chutné jedlo v peke:

Video návod - príprava jedla v peke